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年末に備えてテラーダゴハン!

公開日: : どんまいオリーン, 趣味

こんにちは、テラーダです。

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テラーダゴハン!
料理が好きで、色々と挑戦しては絶望したり小躍りしたりと楽しんでいます。
基本簡単なものばかりで、揚げ物は怖いのでパスです。

年末に実家へ帰ったら、昼飯は私と甥っ子が作ります。
そう我々は昼メシ大臣!
安くて美味くて簡単な料理を求められるのです!

今回の目玉メニューはうどん。
テラーダウドン!

かつお出汁料理が苦手な私が使うのは昆布つゆ。
うどんはスタンダードな生タイプ。
この昆布つゆうどんをベースにトッピングで攻めます!

てんぷらなんかを乗せて普通に美味しそうですが、ここはつゆとトッピングのシナジーに期待したい。
てんぷらめんどくさい。


しゃぶしゃぶ用の豚肉を投入!
これがベリーマッチ。
しゃぶしゃぶのつけダレとして、ダシ系のものが出てきたりしますからね。
当たり前といえば当たり前。ウマーベラスです。
豚肉の旨みを昆布だしが引き出してくれます。

めかぶを投入!
これがベリーマッチ。
味付け無しでそのまま投入。
昆布つゆの旨味に、めかぶの風味が加わって最強のスープができあがります。
最後までスープを飲み干してしまう。むしろ最後が一番美味しい!


そして…美味いものに美味いものを重ねる。
合体テラーダしゃぶしゃぶめかぶうどん!
美味いに決まっている!!

むぅ…?
豚肉がめかぶのヌメリで微妙な食感に。
そして、メカブの風味を豚肉の旨みが押さえつけている気がする。

残念ながら、合体うどんはとっちらかりました。
しかし我々は負けない。明日はうどんに何を入れてやろうか。

今年のテラーダ実家では毎日昼メシがうどんになりそうだぜ!メーン!(麺)
 

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